New School Permaculture

Moon Cocoon by Nader Khalili RIP

Sopa de Urtiga

Para quem nunca provou cá vai uma receita que descobri pela "Biblioteca de Alexandria" : )

Rica em ferro ( a sopa pode combater a anemia, mas o ideal é controlar a taxa de ferro com um médico e eventualmente tomar medicamentos à base de ferro)

Muito Importante

Não consumir urtiga após a floração da planta porque os seus espinhos fixam-se nos rins.

INGREDIENTES

Para uma sopa de urtiga, para cerca de 3 pessoas:

- 300 gr de urtiga (fresca)
- 250 gr de batata
- 1.5 litro de água
- 1 pitada de sal

- Pimenta

- Caldo

- Manteiga

PREPARAÇÃO

- Retire os caules das folhas de urtiga

- Lave cuidadosamente as folhas de urtiga (observação: as urtigas picam, portanto, para evitar esse problema, pode colocá-las por um breve instante na água quente)
- Corte as folhas em fatias finas

- Corte as batatas em rodelas

- Coloque as folhas de urtiga e as batatas numa panela com água e cozinhe em fogo baixo por 20 minuto. Adicione um pouco de caldo e sal.

- Você pode servir a mistura diretamente ou colocá-la em um processador.

- Adicione um pouco de manteiga, natas e/ou pimenta.

Bom apetite!

POSOLOGIA

- Consuma uma vez ao dia

Com todo o ferro que podes receber duma sopa de urtiga ficas firme e hirto para lutar contras as crises alimentares que podem surgir...

Foto
Fonte

Cogumelos Venenosos

Muito se fala dos cogumelos venenosos, na dúvida é sempre melhor não arriscar.

A principal causador de problemas é o amanita phalloides pela sua alta toxicidade.

Não se deve cair em alarmismos mas é bom saber falar a mesma lingua que a natureza para se conhecer a fundo os seus segredos.

Mais informação sobre cogumelos AQUI

A familia das alfavacas

Quem não tem uma destas no quintal ?

Pertence à familia das alfavacas e encontram-se por todo o lado

As do meu quintal são as Euphorbia peplus, quais é que são as do teu ?

Use with caution

Para uns é praticamente desconhecida e potencialmente tóxica, para outros pode ser a cura contra o cancro da pele

A família das Euforbiáceas (Euphorbiaceae) constitui um vasto e variado grupo de plantas
com flor, contando actualmente com mais de 240 géneros e cerca de 5.000 espécies, sobretudo
concentradas na América tropical e África mas estendendo-se também às regiões temperadas.
Existe uma grande diversidade morfológica, desde logo porque aqui estão incluídas ervas,
arbustos e árvores, mas igualmente plantas espinhosas, suculentas ou semelhantes a cactos.

Mais informação sobre estas plantas em Portugal AQUI